Fra Risheehat har vi nå importert 2024-høstingen av FTGFOP Darjeeling First Flush. 

FTGFOP er en klassifisering av bladenes kvalitet, men vi liker å kalle den Far Too Good For Ordinary People. I det ligger en kvalitet som ikke alle klarer å sette pris på. 

Risheehat betyr noe sånt som "de helliges hjem". Bare spesielt unge blader rulles med ekstra forsiktighet for å lage denne teen, noe som gir den dens spesielle, fine utseende, og denne teen imponerer med sine ekstremt delikate blader. Helt floral og aromatisk.

Buskene vokser på 700-1500 meters høyde, og ligger på solsiden av en fruktbar, bratt fjellskråning, omgitt av to naturlige elver. Dette betyr at forholdene her er ideelle for friske, delikat florale, første flush-produksjoner, akkurat som årets utgave av denne teen.

I begynnelsen av vekstsesongen kommer nye skudd på tebusken. Disse skuddene har to blader og en knopp. (Knoppen refererer ikke til blomsterskudd som ved vanlig blomst, men til kommende uåpnede blader.) Når disse bladene og en knopp blir plukket for første gang i sesongen, kalles det den “første flush.” De inneholder mest katekiner (antioksidanter), L-theanine (et sentralstimulerende) og koffein av alle flushene.

De pleier også å ha en svært delikat smak og et lyst grønnskjær i fargen.